A mesa está posta com as
delícias da agroindústria familiar do Estado
O secretário estadual de
Agricultura, Christino Áureo e a primeira dama do Estado, Maria Lúcia Jardim
participaram, na noite do último dia 20, da abertura do Rio Gastronomia
2015, maior evento do gênero no país que acontece de 21 a 23 e de 27 a 30
de agosto no Jockey Club, na Gávea, Rio de Janeiro. Entre as atrações da 5ª edição do evento, a Feira
dos Sabores, reúne 21 agroindústria familiares do interior fluminense, além de oito alambiques de
cachaça, incentivados pelo Programa Prosperar.
Em um espaço exclusivo
para a mostra, os produtores demonstram que estão acompanhando a evolução do
segmento, levando para a feira produtos sofisticados como queijos curados,
mixes de frutas secas, chutneys e caponatas diretamente dos sítios promovendo
um verdadeiro banquete na mesa do consumidor.
Christino Áureo e Maria
Lúcia percorreram os estandes apreciando as delícias da produção rural
fluminense. Para o secretário, o evento é uma grande oportunidade para o
mercado conhecer a verdadeira revolução que está acontecendo no interior.
- Quando iniciamos com o
Prosperar, que fomenta o desenvolvimento das agroindústrias familiares,
queríamos que os produtores enxergassem a possibilidade de agregar valor ao que
era produzido na sua propriedade. Após capacitá-los
quanto às questões de vigilância sanitária e legalização do empreendimento,
atingimos o ponto que queríamos. Eles estão se aprimorando e acompanhando a
demanda do mercado por produtos mais sofisticados. O governador Luiz Fernando
Pezão não se cansa de insistir que devemos dar condições para que os municípios
se desenvolvam - afirmou.
Os alambiques de cachaça
também seguem a tendência e, nesta edição, ganharam espaço exclusivo. A Feira
da Cachaça reúne oito produtores fluminenses com cachaças premiadas internacionalmente.
No local, o visitante poderá degustar as marcas Coqueiro, Werneck, da Quinta,
Sete Engenhos, Fazenda Soledade, Reserva do Nosco, Alambique Engenho Douro e
Pedra Branca, que com seus diferentes rótulos comprovam que o berço da
branquinha é realmente o Rio de Janeiro.
O Rio Gastronomia reúne
ainda 130 casas entre restaurantes, bares, botecos, sorveterias e padarias que
se destacaram no circuito gastronômico carioca ao longo do ano. Os foodtrucks,
novidade recente no reino da gastronomia, também estão presente nesta edição.
Como a gente não quer só
comida, a noite de hoje se encerra com Andy Summers (ex-The Police), que toca
ao lado de Rodrigo Santos, às 21h. Mart’nália e Evandro Mesquita reforçam o
time nas próximas apresentações. A área de convivência tem entrada gratuita. Na
sexta, o espaço funciona das 16h às 23h; no sábado, do meio-dia às 23h; e no
domingo, do meio-dia às 21h.
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| Produtores Firmino, da salsicharia Santana, e Nélson Vitor, da Doces Fumel, participaram do Rio Gastronomia 2015 |
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| Christino Áureo e a primeira dama do estado, Maria Lúcia percorreram os estandes do Rio Gastronomia 2015 |
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