No último dia 13, Italva deu mais um passo importante rumo à conquista da Indicação Geográfica (IG) do tradicional Quibe de Italva. A iniciativa busca o reconhecimento oficial da identidade, da originalidade e da história do produto, considerado um dos símbolos da cultura e da tradição gastronômica do município.
Na ocasião, o município recebeu Gabriel Fabris, representante do Instituto Inovates, para uma reunião de alinhamento com parceiros estratégicos envolvidos no projeto. O encontro reuniu representantes da Prefeitura de Italva, do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), do SICOOB, do CIDENNF, da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), da EMATER-Rio, além de historiadores e produtores de quibe.
A reunião teve como objetivo fortalecer o trabalho conjunto e avançar na construção do dossiê técnico e histórico necessário para a obtenção da Indicação Geográfica, reunindo informações e registros que comprovem a trajetória e as características que tornam o Quibe de Italva um produto singular.
Mais do que um selo de reconhecimento, a Indicação Geográfica representa uma oportunidade de valorizar o patrimônio cultural do município, impulsionar a economia local e ampliar a visibilidade de Italva no cenário gastronômico. A conquista poderá contribuir para o fortalecimento dos produtores, o incentivo ao turismo gastronômico e a preservação de uma tradição que atravessa gerações.
Com o envolvimento de instituições, especialistas e produtores locais, Italva segue avançando na construção de um projeto que une história, identidade e desenvolvimento. O objetivo é transformar o reconhecimento do Quibe de Italva em novas oportunidades para a população, valorizando um dos sabores mais representativos do município e reforçando o orgulho de sua gente.
COMPARTILHE
Curta Nossa Página no Facebook
